Dott.ssa Giacinta Nevi

La dottoressa Giacinta Nevi è Biologa specialista in Scienza dell’Alimentazione.

Ha conseguito presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata la laurea in Scienze della Nutrizione Umana e la specializzazione in Scienza dell’Alimentazione con tirocinio professionalizzante presso il Policlinico Tor Vergata – Servizio di nutrizione clinica per i disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, binge eating), con tesi sperimentale di ricerca sulla disbiosi e l’infiammazione nell’anoressia nervosa adolescenziale. Ha completato la sua formazione con un titolo equivalente al Master di II livello in Nutrizione Oncologica Integrata presso la Scuola di Nutrizione Salernitana. Ha inoltre conseguito la Laurea Magistrale in Farmacia con orientamento Dietetico-Alimentare presso l’Università degli Studi di Perugia, con tesi sperimentale finale in Immunologia.

Tra il 2017 e il 2022 ha completato diversi tirocini, incluso un tirocinio formativo in nutrizione clinica presso l’Istituto di Neuro-Riabilitazione della Fondazione S. Lucia di Roma e un tirocinio professionalizzante in nutrizione clinica oncologica presso l’Istituto Nazionale Tumori Regina Elena di Roma, dove ha lavorato anche come farmacista di sperimentazione clinica oncologica, con focus su terapie biologiche e immunoterapia.

Applica la terapia nutrizionale personalizzata a tutte le patologie oncologiche e gestisce in particolare la riabilitazione nutrizionale in pazienti affetti da anoressia, bulimia e binge eating disorder, sia adolescenti che adulti.

La sua competenza clinica abbraccia la valutazione dello stato nutrizionale del paziente, la formulazione di piani nutrizionali personalizzati per patologie complesse, l’integrazione con equipe multidisciplinari e l’utilizzo della medicina bio-integrata per il trattamento delle complicanze ematologiche della chemioterapia e radioterapia.